Hrana bogata ugljikohidratima

Glavna funkcija ugljikohidrata, koja se nazivaju i ugljikohidrati ili ugljikohidrati, je doprinos tijelu energijom. Naše tijelo pretvara ovu hranjivu tvar u glukozu, na taj način tijelo koristi šećer. Ugljikohidrati, zajedno s mastima i bjelančevinama, čine tri glavna hranjiva sastojka neophodna za zdravu prehranu. Postoje dvije različite vrste ugljikohidrata, takozvani jednostavni i složeni.

Jednostavni ugljikohidrati su rafinirani šećeri, njihova glavna karakteristika je brza probava, ali oni imaju vrlo malu hranjivu vrijednost, pa se savjetuje konzumiranje u malim količinama. Umjesto toga, složeni ugljikohidrati su šećeri, a to su uglavnom vitamini, vlakna i minerali. Za sve ove komponente probava je sporija, a samim tim i razina šećera u krvi ne povećava se tako brzo kao jednostavna. Ovi složeni ugljikohidrati su oni koji djeluju proizvodeći energiju u tijelu.

Iako su ugljikohidrati nezamjenjiv hranjivi sastojak za tijelo, oni se moraju unositi na umjeren način i dobro znati koja vrsta ugljikohidrata se konzumira, stoga je važno konzultirati se sa stručnjakom, uglavnom osobama koje boluju od dijabetesa. Ovaj put u ONsalusu ćemo vam pokazati neku hranu bogatu ugljikohidratima .

Funkcija ugljikohidrata

Ugljikohidrati imaju dvije glavne funkcije za tijelo. Prvo je energetski, ugljikohidrati služe kao energetska rezerva u tijelu, ali mogu se odmah upotrijebiti jer imaju sposobnost brzog mobilizacije za proizvodnju glukoze ako je potrebno.

Druga funkcija je regulator. Prehrambena vlakna odgovorna su za reguliranje crijevnog tranzita, to dodaje više zdravstvenih koristi poput smanjenja opstipacije i apsorpcije tvari poput kolesterola, povećava osjećaj sitosti i može zaštititi tijelo od raka debelog crijeva.

Međutim, kada je tjelesni bazen glikogena dovršen, višak koji se dodaje pretvara se u masnoću. To je još jedan razlog zašto se jednostavni ugljikohidrati ne preporučuju kao složeni ; Isto tako, važno je kontrolirati razinu glukoze u tijelu, vježbati za uklanjanje viška i nadzirati unos ugljikohidrata.

Hrana bogata jednostavnim ugljikohidratima

Hrana bogata jednostavnim ugljikohidratima ili se brzo apsorbira, nude tijelu gotovo trenutnu energiju kada se proguta, jer ih tijelo brzo apsorbira. Međutim, energija se ne održava dugo i ne zadovoljava glad dugo vremena. Iz tog razloga, oni se ne preporučuju izrazito. Neke od tih koje se izdvajaju su:

  • Šećer : obični šećer ima višestruku uporabu i danas ga mnogi koriste. Međutim, ima visok sadržaj jednostavnih ugljikohidrata. Njegov doprinos je 99, 5 grama na 100 grama stolnog šećera. Kukuruzni šećer je također druga hrana bogata jednostavnim ugljikohidratima, osigurava 74 grama na 100 grama. Saharoza i dekstroza apsorbiraju se odmah, bez potrebe za probavom hrane, što olakšava gotovo trenutni energetski poticaj. Neke namirnice koje sadrže ove tvari su žele, pakirane žitarice, mliječni kolači, želatina, neki prerađeni zaslađivači, kavne kreme i melasa.
  • Voće : voće ima fruktozu, što je prirodni oblik jednostavnog ugljikohidratnog šećera. Najzdraviji je u ovoj kategoriji jer daju različite hranjive tvari važne za zdravlje, poput vitamina, vlakana i minerala. Glavno voće s fruktozom je dinja, grejp, banana, jabuke, limun, grožđe, naranče, lubenice i bobice.
  • Mliječni proizvodi : mlijeko, jogurt, skut, također poznat kao ricotta i ostali mliječni proizvodi sadrže laktozu, prirodni šećer jednostavnih ugljikohidrata. Također, ovi proizvodi donose koristi tijelu kao što su vitamini i kalcij. Preporučuje se konzumiranje mliječnih proizvoda, ali s malo masti, izbjegavajući one prerađene s dodanim šećerom.
  • Ostala hrana s jednostavnim ugljikohidratima : slatkiši, med, čokolada, gazirana pića, soda, neki voćni sok, rafinirano brašno i njegovi derivati ​​također su hrana bogata jednostavnim ugljikohidratima . Važno je konzultirati se s nutricionistom ako u svakodnevnoj prehrani konzumirate mnoge od tih proizvoda.

Hrana bogata složenim ugljikohidratima

Preporučuje se da većina ugljikohidrata koje treba unositi dolazi iz hrane bogate složenim ugljikohidratima ili sporom apsorpcijom. Za razliku od jednostavnih, složeni ugljikohidrati se polako apsorbiraju u krvotok, zbog čega se dana potrošena energija postupno troši i zadovoljava želudac mnogo duže. Uz to, ukazuju ih na dobrobiti probavnog sustava. Neke od ovih namirnica su:

  • Voće : kao što se plodovi brzo upijaju postoje i spori apsorpcijski plodovi. Među njima su jagode, crveno voće i trešnje. Ovo voće osigurava složene ugljikohidrate i druge hranjive tvari neophodne za zdravlje tijela.
  • Sjemenke i povrće : povrće, mahunarke, smeđa riža, kruh od punog pšenice, integralne žitarice, orašasti plodovi, grah i leća imaju kao glavni izvor složene ugljikohidrate. Osim toga, u tu kategoriju spadaju i povrće poput zelene salate, mrkve, rotkvice, krastavca, cvjetače, radiča, špinata, patlidžana.

Ovaj je članak samo informativan, jer nemamo moć propisivanja medicinskih tretmana ili bilo kakve dijagnoze. Pozivamo vas da posjetite liječnika u slučaju bilo kakvih stanja ili nelagode.

Ako želite pročitati više članaka sličnih Hrani bogatoj ugljikohidratima, preporučujemo vam da uđete u našu kategoriju Hrana.

Preporučeno

Salpingitis: simptomi, uzroci i liječenje
2019
Zašto mi oči plaču kad spavam
2019
Kako zaliječiti brzo svjetlo opekline
2019